Что такое матча?

Матча — это высококачественный порошок зеленого чая, используемый для различных целей. Выращенный исключительно в Японии, этот материал определенно не то, что вы найдете за пенни или два за грамм. У него немного горьковатый вкус, который не оттолкнет вас. Напротив, его богатый и загадочный вкус затянет вас и не отпустит, пока вы не доведете дело до конца.

В чем разница между обычным зеленым чаем и матча ?

Если есть разница между матчем и обычным зеленым чаем, то это текстура и вкус. Обычный зеленый чай заваривают в горячей воде, а матча буквально смешивают с водой. Черт возьми, даже у приготовления матча есть своя церемония: чаною.

В чем разница между ними с точки зрения пользы для здоровья?

Плюсом этого является то, что матча имеет почти те же преимущества, что и зеленый чай. Это потому, что брожения не происходит. Единственное, что происходит, это то, что процесс отбора чайных листьев, их измельчения и подачи отличается в зависимости от обычного зеленого чая и матча.

Есть ли другие способы подачи матча?

Интересно, что помимо чаепития матча можно использовать и в других творческих целях. У вас есть торты, выпечка, конфеты, сладости, черт возьми, даже в некоторых латте и готовых блюдах есть этот порошок зеленого чая!

Так чем же полезен матча?

Вот краткий список преимуществ, которые вы получаете от употребления матча:

• Антиоксиданты – исследования ученых показывают, что зеленый чай содержит довольно большое количество катехин-полифенола эпигаллокатехин-галлата. По-английски это то, что в первую очередь предотвращает образование раковых клеток, а также уничтожает их, когда они превращаются в опухоли.

• Контроль холестерина – исследования снова показывают, что зеленый чай помогает снизить всасывание холестерина в кишечнике. Это означает две вещи: потерю веса и здоровое сердце. Конечно, никакой зеленый чай вам не поможет, если вы буквально сжигаете холестерин во всех его маслянистых формах. Но вам наверняка поможет оставаться живым и здоровым, если вы будете выпивать около трех чашек зеленого чая в день.

• Контроль сахара – зеленый чай и порошок матча из зеленого чая помогают снизить количество сахара, усваиваемого организмом при прохождении через него пищи. Вот почему врачи часто советуют пациентам с диабетом пить зеленый чай, чтобы замедлить и предотвратить попадание сахара в кровоток.

• Детоксикация – зеленый чай, даже порошок зеленого чая, все еще содержит много хлорофилла. Этот хлорофилл помогает поглощать тяжелые металлы и другие неприятные токсины, плавающие в крови. Так что, если вы выздоравливающий алкоголик или заядлый курильщик на пенсии, который сейчас беспокоится о восстановлении своего здоровья, зеленый чай — это один из способов помочь вашему организму вывести яд, который вы накапливали в организме годами.

• Расслабление – посидите пять минут с чашкой зеленого чая и насладитесь вкусом и текстурой порошка зеленого чая, возможно, это поможет вам сохранить здоровье. Вы должны заботиться не только о своем мозге, но и о своем разуме. В конце концов, не только химические вещества и другие вещества, которые вы принимаете в организм, делают вас здоровее.

Итак, вот оно: быстрый набор порошка зеленого чая, известного как матча. Теперь вы знаете, почему японцы так фанатично относятся к зеленому чаю.