33 products
Sort by:
33 products
33 products
Молотый кофе Green Life Espresso — это премиальная смесь с насыщенным, богатым вкусом и мягким послевкусием. Идеальный выбор для любителей эспрессо: он сочетает в себе высококачественные зерна и экологичные методы производства, обеспечивая восхитительный и экологичный кофе. Этот эспрессо идеально подходит для утреннего чаепития или в качестве подарка любителям кофе: он сочетает в себе вкус и экологичность.
Кофейные зерна Green Life Espresso созданы для тех, кто предпочитает глубокий, крепкий вкус свежемолотого эспрессо. Эти зерна премиум-класса обеспечивают насыщенный, ароматный вкус и идеально подходят для эспрессо-машин. Зерна выращиваются из экологически чистых источников, что делает их экологичным выбором для любителей кофе, которые ценят как вкус, так и заботятся об окружающей среде.
Green Life Cyprus Coffee предлагает традиционный и насыщенный вкус, сочетающий в себе самобытные ароматы кипрской кофейной культуры и отборные кофейные зерна. Этот кофе идеально подходит для тех, кто любит крепкий, насыщенный вкус, и дарит неповторимые ощущения от кипрского кофе прямо у вас дома. Этот кофе, собранный ответственным образом, сочетает в себе вкус и экологичность в каждой чашке.
Кофе Green Life, приготовленный во френч-прессе, обладает мягким и насыщенным вкусом, идеально подходит для заваривания во френч-прессе. Этот кофе идеально подходит для любителей кофе, которые ценят насыщенный и ароматный напиток. Он производится из отборных зерен, выращиваемых в соответствии с принципами устойчивого развития. Это обеспечивает более глубокую экстракцию, раскрывая натуральные масла и ароматы кофе.
Растопленное масло, какао и табак
Драгоценный и эксклюзивный, с элегантными цветочными нотами и оттенками ванили, миндаля, топленого масла, какао и табака; деликатно кисловатый, со стойким послевкусием и нотками какао
Показатель качества : –
Разнообразие : Типичное
Обработка : Промытый
Регион : Голубая гора
Урожай : ноябрь – апрель
Высота : 1800–2350 м
Ферма : поместье Валленфорд
Продюсер : Джордж Макферсон (генеральный директор)
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЦЕПТ
Основываясь на стиле обжарки наших обжарщиков Андреа и Фабрицио, мы предлагаем два рецепта: для эспрессо и для фильтр-кофе (V60), которые вы можете использовать в качестве отправной точки, чтобы подчеркнуть вкусовые качества этой конкретной партии. Вы также можете наслаждаться этим кофе другими способами экстракции, используя наши рекомендации в качестве отправной точки для получения желаемых сенсорных оттенков, которые можно корректировать в зависимости от степени помола, характеристик воды и используемого оборудования.
ПРОДЮСЕР
Поместье Уолленфорд
Отправившись на Ямайку в 1746 году в качестве адмирала британского флота, ирландец Мэтью Уоллен поселился в Голубых горах, чтобы заняться своим любимым делом – ботаникой. Он начал выращивать кофе и приобрел поместье, которое назвал Wallenford Estate. Это поместье, которому 250 лет, является старейшим и крупнейшим на острове. В настоящее время компания управляет примерно 5000 акрами земли для производства кофе Jamaica Blue Mountain, сотрудничая с фермерами и поддерживая их бизнес и окружающие сообщества. Один из ключевых социальных проектов Wallenford – предоставление инфраструктуры и ресурсов для повышения урожайности фермеров и поддержки их семей посредством образовательных и медицинских программ. Улучшение благосостояния сообществ со временем нашло отражение в стабильном повышении качества производимого кофе.
НАЦИЯ
Ямайка
История кофе на Ямайке началась в 1728 году, когда сэр Николас Лоус представил первый завод в районе Сент-Эндрю, положив начало выращиванию кофе; основной район производства расположен в Голубых горах, горном хребте, расположенном в восточной части острова, с плантациями, которые достигают 2300 метров над уровнем моря. Со временем выращивание распространилось на другие районы острова, став одним из основных видов сельскохозяйственной деятельности страны. Голубые горы являются идеальным местом для выращивания кофе благодаря плодородию почвы, обильным осадкам и ночному образованию тумана, который увлажняет растения. Основные сорта, выращиваемые на Ямайке, это Blue Mountain и High Mountain, оба ценятся за их богатый и ароматный вкус, сбалансированную кислотность и бархатистое тело; послевкусие очень стойкое и оставляет в чашке сладкий и сложный аромат.
РЕГИОН
Голубые горы
Голубые горы являются главным регионом выращивания кофе на Ямайке, с высотами до 2300 метров над уровнем моря; эта область охватывает четыре части Ямайки, Сент-Эндрю на юге, Портленд на севере, Сент-Мэри на западе и Сент-Томас на востоке. Прохладный, туманный климат, обильные осадки и плодородная почва способствуют сложным и уникальным вкусам, которые характерны для кофе из этой области. Плантации расположены между горными вершинами, окруженные пышной растительностью и защищенные от ветра и солнца, что создает идеальную среду для выращивания кофейных растений. Возвышаясь на впечатляющие 2350 метров, Голубые горы являются одними из самых высоких гор в Карибском море, откуда открываются захватывающие дух виды на регион. Сочетание всех этих элементов делает Голубые горы одним из лучших в мире районов выращивания кофе.
КУЛЬТИВАР
Только кофе, выращенный в этом географическом регионе, имеет сертификат «100% Jamaica Blue Mountain» — торговая марка, защищенная во всем мире сертификатом, выданным Советом кофейной промышленности Ямайки.
Типика / Ямайка Блю Маунтин
Типика — один из первых эфиопских сортов, способствовавших развитию выращивания кофе по всему миру. В Индию его завезли около 1700 года. В 1706 году одно растение типики было привезено с Явы в Амстердам и помещено в ботанический сад. Оттуда в 1714 году растение было отправлено во Францию. В 1719 году из Нидерландов сорт был отправлен по колониальным торговым путям в Голландскую Гвиану, затем в 1723 году на Мартинику, в 1730 году на Ямайку, в 1735 году на Санто-Доминго и в 1748 году на Кубу.
Поскольку этот сорт малоурожайный и очень восприимчив к основным болезням кофе, он постепенно был вытеснен во многих странах Северной и Южной Америки, но по-прежнему широко выращивается в Перу, Доминиканской Республике и на Ямайке, где его называют Ямайская Голубая Гора.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Вымытый
Сбор костянок
Кофейные косточки собираются вручную, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости плодов, и в тот же день доставляются на станцию мойки для обработки.
Удаление кожуры и мякоти
Первый этап переработки заключается в механическом удалении кожуры и мякоти плодов для отделения зелёных кофейных зёрен, которые затем ферментируются в воде. Отходы переработки – кожура и мякоть – будут использованы в качестве натурального компоста для питания растений.
Ферментация в воде
Кофейные зерна погружают в воду в ферментационных чанах, где они остаются на срок от 12 до 24 часов в зависимости от внешних климатических условий. После ферментации кофейные зерна проходят через специальные промывочные каналы, где удаляется оставшаяся клейковина.
Сушка
Кофейные зерна помещают на высокие грядки (африканские грядки) и сушат на солнце в течение 3–4 недель. Этот медленный процесс позволяет получить однородные зерна с конечной влажностью от 10% до 12%.
Упаковка и снижение влажности
После сушки кофе упаковывают в джутовые мешки и хранят на складе около 1 месяца; этот процесс помогает дополнительно стандартизировать процент влажности, тем самым избегая риска образования плесени во время морской транспортировки.
Декортикация
После достижения нужного уровня влажности с кофейных зерен снимается пленка с помощью валковой машины. Затем кофе окончательно упаковывают в джутовые мешки и готовят к отправке.
Черника, макаруны, спелый ананас
Кофе с нежным фруктовым вкусом раскрывается в чашке приятным балансом сладости, насыщенности и кислотности, с ароматами спелых тропических фруктов и нотками амаретто.
Оценка качества: 85,5
Разновидности : Катурра, Марагожип, Паче.
Обработка : мытая
Регион : Уэуэтенанго
Урожай : сентябрь – апрель
Высота : 1800–2200 м
Ферма : мелкие фермеры
Продюсер : Женский кооператив CODECH
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЦЕПТ
Основываясь на стиле обжарки наших Андреа и Фабрицио, мы предлагаем два рецепта: для эспрессо и для фильтр-кофе (V60), которые вы можете использовать в качестве отправной точки, чтобы подчеркнуть вкусовые качества этой конкретной партии. Вы также можете наслаждаться этим кофе другими способами экстракции; используйте наши рекомендации в качестве отправной точки, чтобы получить желаемые сенсорные нюансы, которые можно корректировать в зависимости от степени помола, характеристик воды и используемого оборудования.
ПРОДЮСЕР
КОДЕК
CODECH (Координатор организаций развития Консепсьон-Уиста) – кооператив производителей майя, основанный в 1998 году. Именно здесь выращивают одни из лучших сортов кофе в Гватемале. Генеральный директор Грегорио считает основными целями кооператива участие женщин в жизни общества и рабочей силе, а также обновление фермерских хозяйств. Специальная программа CODECH «Женщины-производители кофе» является одним из катализаторов сотрудничества с женщинами-производителями; фактически, кофе этой партии на 100% поступает с ферм, принадлежащих или управляемых женщинами. Женщины-производители получают премию за продажу своего кофе, которую направляют на поддержку инициатив в области здравоохранения, приносящих пользу их сообществу, включая помощь исследовательской лаборатории женского здоровья в муниципалитете Консепсьон-Уиста, где, к сожалению, наблюдается высокий уровень детской смертности.
НАЦИЯ
Гватемала
Значительная часть населения Гватемалы, а следовательно, и кофейного сектора, идентифицирует себя с одной из более чем 20 официально признанных коренных групп. Большинство производителей – это мелкие фермеры, работающие независимо друг от друга, тесно связанные через географическое положение и культурные связи, или официально входящие в кооперативы. В 1960 году гватемальские производители кофе создали собственный профсоюз, который позже стал Национальным институтом кофе Анакафе (Asosiación Nacional del Café) – исследовательским центром, маркетинговым агентом и финансовой организацией, предоставляющей кредиты и поддержку производителям во всех регионах. Начавшаяся в 2012 году и продолжавшаяся несколько лет эпидемия кофейной ржавчины стала серьёзным препятствием для производства кофе в стране, сократив урожайность до 25% и вынудив правительство объявить чрезвычайное положение. Фермеры пробовали сочетание химической и органической обработки, интенсивную и целенаправленную обрезку, сокращение теневыносливости и замену восприимчивых сортов, таких как Бурбон, Катурра и Катуаи, на другие, более устойчивые к листовой ржавчине. Компания Anacafé тесно сотрудничала с World Coffee Research в проведении сортовых испытаний и исследований, которые, как мы надеемся, приведут к защите от подобных эпидемий и предотвращению их в будущем, а также обеспечат более высокую урожайность для мелких производителей.
РЕГИОН
Уэуэтенанго
Плантации расположены в Консепсьон-Уиста, в регионе Уэуэтенанго, на границе с Мексикой, а точнее, в горах Сьерра-де-лос-Кучуматанес, самой высокой горной цепи Центральной Америки. Благодаря климату, высоте над уровнем моря, водным источникам и традиционным сортам, этот регион известен производством одних из лучших сортов спешелти-кофе в Латинской Америке, отличающихся шоколадным и фруктовым вкусом.
КУЛЬТИВАР
Ловить
Сорт катурра, получивший распространение по всей Центральной Америке, происходит от естественной мутации одного гена сорта Бурбон. Этот небольшой сорт был обнаружен в 1915–1918 годах на бразильской плантации в штате Минас-Жерайс и был завезен в Гватемалу в 1940-х годах, но широкое коммерческое внедрение началось примерно через 30 лет после его появления в Коста-Рике, Гондурасе и Панаме. На протяжении десятилетий катурра является одним из самых экономически важных сортов в Центральной Америке, настолько, что его часто используют в качестве образца для испытаний новых сортов.
Марагоджип
Этот сорт, открытый в 1870 году недалеко от бразильского города Марагоджип, является результатом естественной мутации одного доминантного гена сорта Типика и происходит от Марагоджипа, одного из родителей сорта Пакамара, и Маракатурры, сорта, имеющего особенно крупные зерна и листья.
Паче
Сорт был обнаружен в 1949 году на ферме Брито в Санта-Крус-Наранхо, Санта-Роза, Гватемала; оттуда семена этих растений были отобраны для создания нового высокопродуктивного сорта. Массовая селекция проходила на частных фермах Гватемалы, откуда он распространился в другие регионы и страны.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Сбор костянок
Кофейные косточки собираются вручную, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости плодов, и в тот же день доставляются на станцию мойки для обработки.
Удаление кожуры и мякоти
Первый этап переработки заключается в механическом удалении кожуры и мякоти плодов для отделения зелёных кофейных зёрен, которые затем ферментируются в воде. Отходы переработки – кожура и мякоть – будут использованы в качестве натурального компоста для питания растений.
Ферментация в воде
Кофейные зерна погружают в воду в ферментационных чанах, где они остаются на срок от 12 до 24 часов в зависимости от внешних климатических условий. После ферментации кофейные зерна проходят через специальные промывочные каналы, где удаляется оставшаяся клейковина.
Сушка
Кофейные зерна помещают на высокие грядки (африканские грядки) и сушат на солнце в течение 3–4 недель. Этот медленный процесс позволяет получить однородные зерна с конечной влажностью от 10% до 12%.
Упаковка и снижение влажности
После сушки кофе упаковывают в джутовые мешки и хранят на складе около 1 месяца; этот процесс помогает дополнительно стандартизировать процент влажности, тем самым избегая риска образования плесени во время морской транспортировки.
Декортикация
После достижения нужного уровня влажности с кофейных зерен снимается пленка с помощью валковой машины. Затем кофе окончательно упаковывают в джутовые мешки и готовят к отправке.
Красные фрукты, папайя и манго
Особый метод ферментации придает кофе аромат спелых тропических фруктов; в чашке он получается сбалансированным, сладким и богатым ароматом с послевкусием спелых красных фруктов.
ДАННЫЕ О КОФЕ
Оценка качества : 89.50
Разновидность : Batian, SL-28, SL-34, Ruiru 11
Обработка : Промытый
Регион : Северный Именти, округ Меру.
Урожай : февраль – апрель
Высота : 1800 м
Ферма : Мелкие фермеры округа Меру
Производитель : Фермерский кооператив Кианджури
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЦЕПТ
Основываясь на стиле обжарки наших обжарщиков Андреа и Фабрицио, мы предлагаем два рецепта: для эспрессо и для фильтр-кофе (V60), которые вы можете использовать в качестве отправной точки, чтобы подчеркнуть вкусовые качества этой конкретной партии. Вы также можете наслаждаться этим кофе другими способами экстракции, используя наши рекомендации в качестве отправной точки для получения желаемых сенсорных оттенков, которые можно корректировать в зависимости от степени помола, характеристик воды и используемого оборудования.
ПРОДЮСЕР
Мелкие производители округа Меру
В округе Меру проживает народ амеру, имеющий богатую историю и традиции выращивания кофе на небольших плантациях, часто менее одного-двух гектаров каждая. Сразу после сбора урожая фермеры сразу же отвозят его на промывочную станцию для обработки, так что ежедневная партия может поступать от нескольких десятков фермеров.
Фермерский кооператив Кианджури
Кооператив Kianjuri Cooperative Coffee Farmers Ltd, основанный в 1970-х годах, объединяет около 900 мелких фермеров и управляется выборным советом директоров, который курирует повседневную деятельность через управляющего фабрикой, отвечающего за регистрацию членов, ведение документации и обработку кофе после доставки на фабрику. Фермы расположены в округе Меру, Кения, недалеко от Кианджури, на северо-восточном склоне горы Кения, на высоте около 1800 метров над уровнем моря.
НАЦИЯ
Кения
Кения является крупнейшим производителем кофе в Африке, на долю этой отрасли приходится около 20% экспорта страны. Кофе, завезенный в страну в 1893 году, выращивается в центральной и западной частях страны на высоте от 1200 до 2100 метров над уровнем моря, на плодородных, глинистых и хорошо дренированных почвах. Общая площадь, используемая для выращивания кофе, оценивается в 160 000 гектаров. В районах производства летний и весенний климат очень похож на европейский, с температурным диапазоном не более 19 °C и равномерным распределением осадков в течение года. Эти условия делают большинство районов Кении уникальными в мире для выращивания кофе. Страна наслаждается двумя цветениями каждый год, первое сразу после начала дождей в марте/апреле и второе в октябре, но в большинстве районов основной урожай созревает с октября по декабрь. Кенийская кофейная индустрия регулируется и гарантируется Кенийским советом по кофе – организацией, которая устанавливает и контролирует соблюдение строгих стандартов качества. Кенийский кофе известен своим уникальным ароматом с фруктовыми нотками и мягкой кислинкой, что делает каждую дегустацию незабываемой.
РЕГИОН
Округ Меру
Округ, занимающий площадь около 7000 квадратных километров вдоль восточного склона горы Кения, обладает микроклиматом, благоприятствующим сельскому хозяйству, основному виду деятельности в этом районе, что позволяет производить качественный чай и табак. Но прежде всего кофе, который выращивается на высоте от 1350 до 1950 метров над уровнем моря, достигает очень высокого уровня качества благодаря плодородным вулканическим почвам и обильным осадкам, которые в сочетании с опытом и страстью фермеров способствуют исключительному качеству производимого кофе. Выращивание кофе в округе Меру восходит к началу 20-го века, когда британское колониальное правительство ввело культивацию кофейного растения; Однако только с 1950-х годов народ Амеру сделал выращивание кофе основным видом экономической деятельности, со временем превратив округ в зону производства элитного кофе и заслужив многочисленные награды за свои уникальные и высококачественные зерна, востребованные любителями кофе по всему миру.
КУЛЬТИВАР
Батиан
Batian — сложный сорт, полученный в результате скрещивания сортов Typica и Bourbon; устойчивый к листовой ржавчине и наиболее распространенным заболеваниям, сорт был представлен в Кении в 2010 году.
СЛ 28
Один из самых известных и популярных африканских сортов — SL 28, широко распространенный в Кении с 1930-х годов, подходящий для средне-высоких высот, устойчивый к засухе, но восприимчивый к основным болезням кофе.
СЛ 34
Сорт, первоначально выведенный в Кении в конце 1930-х годов в сельскохозяйственных лабораториях Скотта, приспособлен к высокогорным районам с хорошим количеством осадков и отличается растениями с темно-бронзовыми верхушками побегов, чередующимися с зелеными верхушками пней.
Руиру 11
Этот сорт кофе высокоурожайный, высаженный в Кении, позволяет производить его более интенсивно, снижая потери из-за болезней и вредителей, сохраняя при этом высокие стандарты качества.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Сбор костянок
Кофейные косточки собираются вручную, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости плодов, и в тот же день доставляются на станцию мойки для обработки.
Удаление кожуры и мякоти
Первый этап переработки заключается в механическом удалении кожуры и мякоти плодов для отделения зелёных кофейных зёрен, которые затем ферментируются в воде. Отходы переработки – кожура и мякоть – будут использованы в качестве натурального компоста для питания растений.
Ферментация в воде
Кофейные зерна погружают в воду в ферментационных чанах, где они остаются на срок от 12 до 24 часов в зависимости от внешних климатических условий. После ферментации кофейные зерна проходят через специальные промывочные каналы, где удаляется оставшаяся клейковина.
Замачивание
Затем зерна отправляют в резервуары для замачивания, где они остаются под водой ещё 48 часов. Этот процесс увеличивает содержание белков и аминокислот, что, в свою очередь, повышает кислотность. После замачивания кофе оставляют стекать в течение 1-2 часов.
Сушка
Кофейные зерна помещают на высокие грядки (африканские грядки) и сушат на солнце в течение 3–4 недель. Этот медленный процесс позволяет получить однородные зерна с конечной влажностью от 10% до 12%.
Упаковка и снижение влажности
После сушки кофе упаковывают в джутовые мешки и хранят на складе около 1 месяца; этот процесс помогает дополнительно стандартизировать процент влажности, тем самым избегая риска образования плесени во время морской транспортировки.
Декортикация
После достижения нужного уровня влажности с кофейных зерен снимается пленка с помощью валковой машины. Затем кофе окончательно упаковывают в джутовые мешки и готовят к отправке.
Жасмин, черный чай, персик
Аромат этого кофе характеризуется интенсивными нотами цветов жасмина, которые дополняются нотами черного чая с бергамотом; яркая кислотность, насыщенное тело и послевкусие спелого персика.
ДАННЫЕ О КОФЕ
Оценка качества : 88.75
Разнообразие : Реликвия
Обработка : Промытый
Регион : Агарик
Урожай : ноябрь – февраль
Высота : 2000 м
Ферма : мелкие фермеры Кведамеса
Producer : Кооператив Дуромина
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЦЕПТ
Основываясь на стиле обжарки наших обжарщиков Андреа и Фабрицио, мы предлагаем два рецепта: для эспрессо и для фильтр-кофе (V60), которые вы можете использовать в качестве отправной точки, чтобы подчеркнуть вкусовые качества этой конкретной партии. Вы также можете наслаждаться этим кофе другими способами экстракции, используя наши рекомендации в качестве отправной точки для получения желаемых сенсорных оттенков, которые можно корректировать в зависимости от степени помола, характеристик воды и используемого оборудования.
Мелкие производители Quedamesa
Как это часто бывает в африканских странах, производство кофе находится в руках мелких производителей, входящих в консорциумы и кооперативы. Это относится и к производителям в районе Кедамеса — мелким владельцам с участками земли площадью до 3 гектаров.
Кооператив Дуромина
В 2010 году благодаря государственному проекту, направленному на финансирование обучения в области агрономии, переработки и развития предприятий кофейной отрасли, 320 производителей Кведамесы объединились в кооператив с целью улучшения производства кофе и повышения качества жизни. Название кооператива – Duromina – на языке афан-оромо означает «улучшать жизнь». Duromina, осуществляющая все этапы обработки кофе собственными силами, страстно предана исследованиям и добивается признания качества переработанного кофе, которое постоянно повышается из года в год. Кооператив вносит вклад в повышение уровня жизни местного населения, инвестируя в строительство школ, объектов первой необходимости и дорог для доступа в труднодоступные места.
Эфиопия
Кофе в Эфиопии отличается от кофе, выращиваемого где-либо ещё в мире, поскольку это растение не было завезено сюда, а произрастало в диком виде в лесах страны. Легенда гласит, что его открытие относится к началу 800 года н.э., в западном регионе Каффа; именно поэтому Эфиопия считается колыбелью кофе, местом, где всё началось, и где до сих пор выращивают одни из лучших сортов кофе в мире. Производство кофе, как правило, осуществляется благодаря труду множества мелких фермеров, каждый из которых владеет менее чем гектаром земли; во многих случаях эти небольшие фермы называют «кофейными садами», поскольку растения растут в условиях, больше похожих на сад, чем на сельскохозяйственные угодья. Существуют крупные частные поместья, а также кооперативы, объединяющие мелкие и средние фермы. В Эфиопии выращивают только арабику, с многообразием культурных сортов, не имеющим себе равных в мире. Выращивание кофе в Эфиопии составляет около 70% экспорта и вовлекает в цепочку поставок около 15 миллионов человек.
РЕГИОН
Агарик
Агаро, расположенный в самом сердце Эфиопии, – это пышный район, расположенный на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря. Этот район славится производством одних из самых изысканных и востребованных сортов кофе в Эфиопии. Хотя история кофе в стране восходит к 800 году н. э., этот регион обрел известность в 1800 году до н. э. во время правления императора Менелика II. Он, осознавая потенциал плодородных почв и идеального климата, способствовал выращиванию кофе, сделав его ключевым регионом производства для экономики Эфиопии. Сочетание высоты, почвы и микроклимата позволяет выращивать кофе с превосходным ароматическим профилем, напоминающим цитрусовые и другие фрукты в целом, с яркой кислотностью, исключительной сладостью и насыщенным телом.
КУЛЬТИВАР
Семейная реликвия
Термин «реликвия» относится к местным сортам кофе, которые естественным образом произрастают в лесах Эфиопии. По оценкам, в Эфиопии существует от шести до десяти тысяч сортов, каждый из которых обладает уникальными характеристиками, обусловленными различиями в условиях выращивания, методах обработки и агротехнике. В связи с этим большим разнообразием и отсутствием генетического тестирования термин «реликвия» часто используется для обозначения различных сортов кофе из Эфиопии; в частности, он относится к одному или нескольким неизвестным сортам из одной партии.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Сбор костянок
Кофейные косточки собираются вручную, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости плодов, и в тот же день доставляются на станцию мойки для обработки.
Удаление кожуры и мякоти
Первый этап переработки заключается в механическом удалении кожуры и мякоти плодов для отделения зелёных кофейных зёрен, которые затем ферментируются в воде. Отходы переработки – кожура и мякоть – будут использованы в качестве натурального компоста для питания растений.
Ферментация в воде
Кофейные зерна погружают в воду в ферментационных чанах, где они остаются на срок от 12 до 24 часов в зависимости от внешних климатических условий. После ферментации кофейные зерна проходят через специальные промывочные каналы, где удаляется оставшаяся клейковина.
Сушка
Кофейные зерна размещают на высоких грядках (африканских грядках) и сушат на солнце в течение 3–4 недель. Этот медленный процесс позволяет получить однородные зерна с конечной влажностью от 10% до 12%. Упаковка и снижение влажности. После сушки кофе упаковывают в джутовые мешки и хранят на складе около месяца. Этот процесс способствует дальнейшей стандартизации влажности, предотвращая риск образования плесени во время морской перевозки.
Декортикация
После достижения нужного уровня влажности с кофейных зерен снимается пленка с помощью валковой машины. Затем кофе окончательно упаковывают в джутовые мешки и готовят к отправке.
Шоколад, карамель, фундук
Медленная и бережная сушка спелых костянок на солнце придает кофе крепкую текстуру и в то же время исключительную элегантность с теплыми сенсорными ощущениями шоколада и сухофруктов.
ДАННЫЕ О КОФЕ
Оценка качества : 82,5
Variety : Catuai 2SL
Обработка : Промытый
Region : Minas Gerais
Урожай : июнь – сентябрь
Высота : 1200-1300 м
Ферма : Богоматерь Милостивая
Producer : Peixoto Family
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЦЕПТ
Основываясь на стиле обжарки наших обжарщиков Андреа и Фабрицио, мы предлагаем два рецепта: для эспрессо и для фильтр-кофе (V60), которые вы можете использовать в качестве отправной точки, чтобы подчеркнуть вкусовые качества этой конкретной партии.
Вы также можете наслаждаться этим кофе, используя другие методы экстракции, используя наши рекомендации в качестве отправной точки для получения желаемых сенсорных оттенков, которые можно корректировать в зависимости от степени помола, характеристик воды и используемого оборудования.
ПРОДЮСЕР
Фазенда Носса Сеньора дас Грасас
Ферма расположена в высокогорье штата Минас-Жерайс, Бразилия, на высоте 1200-1300 метров над уровнем моря. Название ферма получила от семьи Пейшоту в честь главы семьи, Марии дас Грасас Пейшоту; изначально ферма была известна как Фазенда Боа Виста («Прекрасный вид») за своё впечатляющее расположение с видом на долину реки Рио-Гранде и, севернее, на величественные горы Серра-да-Канастра. Географическое положение обеспечивает плодородную почву и благоприятный климат для выращивания кофе Specialty – поистине волшебное и удивительное место. На ферме растут зелёные ряды кофейных деревьев, тщательно высаженных и ухоженных, в сочетании тенистых субтропических и атлантических лесов, которые овевает свежий бриз с долины Рио-Гранде. Fazenda Nossa Senhora das Graças включает в себя более 18 отдельных кофейных участков площадью от 2 до 35 гектаров, на каждом из которых высажены определенные сорта кофе, произрастающие в собственном уникальном микроклимате.
НАЦИЯ
Бразилия
История бразильского кофе началась в 1700 году н.э., и долгое время его выращивание было исключительно для внутреннего потребления европейскими поселенцами; фактически, нам придётся ждать до середины XIX века, чтобы увидеть первый экспорт бразильского кофе в США и Европу. В Бразилии есть несколько регионов производства со среднегодовым объёмом производства от 45 до 60 миллионов мешков; сегодня Бразилия является первым в мире производителем арабики и вторым после Вьетнама производителем робусты. Наиболее распространённым способом обработки кофе, безусловно, является натуральный метод, хотя новые поколения производителей начинают экспериментировать с другими методами, особенно при производстве спешелти кофе. Сбор урожая проводится с апреля по сентябрь, а в районе Эшпириту-Санту, где сосредоточено наибольшее количество робусты, её собирают с октября по декабрь. Среди самых популярных сортов — бурбон (включая жёлтый бурбон), катимор, катуаи, катурра, марагоджип и типика.
РЕГИОН
Минас-Жерайс
Этот регион является крупнейшим производителем кофе в Бразилии, фактически, только здесь выращивается около 40-50% всего урожая. Климат региона мягкий, средняя температура около 22°C. Плантации этого региона, занимающие площадь от 10 до 100 гектаров, считаются сердцем кофейной индустрии Бразилии, производя насыщенный кофе с ароматами, варьирующимися от тёплых ноток какао до свежих фруктов.
КУЛЬТИВАР
Катуаи 2SL
Этот сорт получен путём скрещивания высокопродуктивных сортов Mundo Novo и Caturra, выведенных Агрономическим институтом (IAC) штата Сан-Паулу в Кампинасе, Бразилия. Растения более урожайны по сравнению с сортом Bourbon благодаря меньшему размеру, что позволяет высаживать их почти вдвое плотнее и облегчает обработку от вредителей и болезней. Сорт, отличающийся, прежде всего, высокой силой роста, менее компактен, чем Caturra, и очень восприимчив к кофейной ржавчине. Название Catuaí происходит от слова multo mom на языке гуарани, что означает «очень хороший». Сегодня считается, что качество чашки хорошее, но не превосходное. Существуют сорта с желтыми и красными плодами, и с тех пор в разных странах было проведено множество селекционных работ. Сорт был выведен в 1949 году путём скрещивания желтой Caturra и Mundo Novo и первоначально назывался H-2077. Сорт был выведен в Бразилии в 1972 году после генетического отбора (отбора отдельных растений в последовательных поколениях) и широко культивируется в стране. В Бразилии существует несколько линий катуаи, некоторые из которых отличаются высокой урожайностью; линии катуаи, выращенные в Центральной Америке, по-видимому, менее урожайны; исследования, проведенные в Гондурасе и Коста-Рике, не выявили существенных различий в урожайности между катуррой и катуаи.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Сбор костянок: кофейные костянки собираются вручную, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости плодов, и в тот же день доставляются на станцию мойки для обработки.
Плавание: Плавание, заключающееся в погружении костянок в емкости с водой, проводится в течение 8 часов после сбора урожая; по завершении этого процесса для последующей переработки будут использоваться только затонувшие плоды, а всплывшие костянки будут отбракованы, поскольку им не хватает плотности клеток или они являются дефектными.
Сушка: Затем костянки сушатся на солнце около 3 недель, пока влажность не достигнет допустимого уровня от 10% до 12%. Управление складом и цепочкой поставок. После сушки костянки очищаются от шелухи, а кофейные зерна в пергаментной оболочке упаковываются в джутовые мешки и хранятся на складе около 1 месяца. Этот процесс помогает дополнительно стандартизировать влажность, предотвращая риск образования плесени во время морской перевозки.
Шелушение: после достижения нужного уровня влажности с кофейных зерен снимается пленка с помощью валковой машины. Затем кофе окончательно упаковывают в джутовые мешки и готовят к отправке.
- Двойной экстракт, настоянный на гриве льва
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Кофе слабой кислотности с грибом ежовик гребенчатый, светло-средней обжарки
Органический изысканный кофе с лёгким и среднетвёрдым вкусом. Приятно дополняется землистым, насыщенным вкусом умами от Lion's Mane.
Идеально подходит для свежемолотого фильтр-кофе или более лёгкого эспрессо. Поддерживайте хорошее настроение, наслаждаясь двумя чашками кофе Lion's Mane каждый день, особенно в рабочие или учёбные дни. Полезный для кишечника низкокислотный кофе без нервозности.
Насладитесь этим вкусом для вдохновенного, естественного и бодрящего дня на работе или в университете. Невероятный интерес к кофе с грибами Lion's Mane среди любителей кофе не случаен.
Уровень кислотности кофе с грибом «Львиная грива»
Уровень кислотности кофейной смеси Lion's Mane составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Как и другие полезные грибы, ежовик гребенчатый помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами, связанными с этим невероятным грибом.
Грибы Львиная Грива в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси мы используем только экстракт гриба ежовика гребенчатого, полученный методом двойной экстракции, чтобы помочь вам почувствовать себя бодрее. Мы соединили вкусовой профиль гриба с кофейными зернами светло-средней обжарки! Результат получился поистине изысканным!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью отмерьте 14 граммов кофе Lion's Mane. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш грибной кофе Lion's Mane также доступен в виде фильтрованного кофе или молотого эспрессо .
*В кофе кислотность во вкусе относится к сенсорному восприятию, а pH отражает фактическую химическую кислотность, измеренную в ходе эксперимента. Низкое значение pH означает более высокую кислотность. Например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд бодрости, который даёт чашка кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт, настоянный на шиитаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Органический кофе средней обжарки из перуанской арабики с приятным землистым, насыщенным вкусом умами от экстракта ежовика гребенчатого.
Лучше всего, если свежемолотый кофе будет приготовлен в эспрессо-машине, кофеварке на плите или в вашей любимой кофеварке. Сохраняйте концентрацию, наслаждаясь кофе Lion's Mane каждый день, особенно в рабочие или учёбные дни. Полезный для кишечника низкокислотный кофе без нервозности.
Насладитесь этим вкусом для вдохновенного, естественного и бодрящего дня на работе или в университете. Невероятный интерес к кофе с грибами Lion's Mane среди любителей кофе не случаен.
Уровень кислотности кофе с грибом «Львиная грива»
Уровень кислотности кофейной смеси Lion's Mane составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Как и другие полезные грибы, ежовик гребенчатый помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами, связанными с этим невероятным грибом.
Грибы Львиная Грива в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси мы используем только экстракт гриба ежовика гребенчатого, полученный методом двойной экстракции. 260 мг экстракта на чашку помогут вам ощутить бодрость. Мы соединили вкус гриба с кофейными зернами средней обжарки! Результат просто восхитительный!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
Мы рекомендуем 7 граммов молотого кофе Lion's Mane для одной порции. Поэкспериментируйте с этим и рекомендациями вашей кофеварки. Мы рекомендуем выпивать две-три чашки в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 16 чашек в одном пакетике для фильтра (32 порции одинарного эспрессо).
Кофе слабокислотной средне-средней обжарки с грибом Львиная грива
Органический кофе для гурманов с легким и среднетелым вкусом. Приятно дополнен землистым, насыщенным вкусом умами от Lion's Mane.
Идеально подходит для пуровера, фильтрованного кофе или эспрессо. Поддерживайте хорошее настроение, наслаждаясь двумя чашечками кофе Lion's Mane каждый день, особенно в рабочие или учебные дни . Полезный для кишечника вкус кофе с низкой кислотностью, без нервозности.
Насладитесь вкусом, чтобы сделать день на работе или в университете более насыщенным и естественным. Невероятное внимание к кофе с грибами Львиная грива среди любителей кофе, заботящихся о своем здоровье, не случайно.
Уровень кислотности кофе с грибами Львиная грива
Уровень кислотности кофейной смеси Lion's Mane составляет всего лишь pH 6,0 (большинство обычных сортов кофе имеют показатель около 4,0-5,0) благодаря нашей щадящей, запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Как и другие функциональные грибы, Львиная грива помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя впечатления другими преимуществами, связанными с этим невероятным грибом.
Грибы Львиная грива в кофе
Мы используем только экстракт гриба Львиной гривы двойного экстрагирования, чтобы создать эту уникальную кофейную смесь, которая поможет вам почувствовать себя максимально остро. Мы совместили вкусовой профиль гриба с кофейными зернами легкой и средней обжарки! Результат весьма изысканный!
Кофейные зерна от мелких фермеров из Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями в нашей собственной крафтовой обжарочной мастерской на юге Швеции с использованием кофейных зерен арабики, купленных непосредственно в небольших кооперативах органических фермеров в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), двойной экстракт органической львиной гривы (Hericium erinaceus) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
Отмерьте 14 граммов кофе «Львиная грива» на одну чашку низкокислотного грибного кофе. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
227 г/8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш грибной кофе Lion's Mane также доступен в виде цельных зерен. или молотый эспрессо .
*В кофе кислотность вкуса относится к сенсорному восприятию, а кислотность pH представляет собой фактическую измеренную химическую кислотность. Низкое значение pH означает более высокий уровень кислотности, например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд, генерируемый чашкой кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или для тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт, настоянный на львиной гриве
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Без ГМО
- Веган
- 100% сертифицированный органический продукт
- Двойной экстракт, настоянный на гриве льва
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
СВЕЖЕЙ ОБЖАРКИ АРАБИКА С НИЗКОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И ГРИБЫ Львиная грива.
ФОКУС - Этот мощный гриб, почитаемый во многих древних культурах и используемый в медицине на протяжении тысячелетий, может делать все: защищать мозг от снижения когнитивных способностей, улучшать память, поддерживать иммунитет, снижать тревожность, улучшать настроение и усиливать чувство сосредоточенности в течение дня, а также многое другое.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью отмерьте 14 граммов кофе Lion's Mane. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
1 кг / 35,27 унций - 70 чашек в упаковке.
- Двойной экстракт рейши
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Кофе средней обжарки с низкой кислотностью и грибом рейши
Органический изысканный кофе со сбалансированным, среднеконтрастным вкусом. Земляной, тонкий аромат умами, получаемый из рейши.
Лучше всего употреблять свежезаваренный кофе в эспрессо-машине или кофеварке на плите. Пейте медленно два раза в день для ощущения равновесия и спокойного прилива энергии. Не вызывает волнения, не раздражает желудок, обладает низкой кислотностью.
Кофе с грибами рейши — идеальный ежедневный союзник для всех любителей кофе, стремящихся к блаженному приливу жизненных сил и общему благополучию.
Уровень кислотности кофе с грибами рейши
Уровень кислотности кофейной смеси Рейши составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Будучи функциональным грибом, рейши помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами.
Грибы рейши в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси, способствующей общему оздоровлению, мы используем только экстракт гриба рейши двойной экстракции. Мы совместили вкусовой профиль гриба с кофейными зернами средней обжарки и, по-видимому, создали идеальное сочетание!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты :
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт рейши (Ganoderma lucidum) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
Мы рекомендуем 7 граммов молотого рейши для эспрессо на одну порцию. Поэкспериментируйте с этим и рекомендациями вашей кофеварки. Мы рекомендуем выпивать две-три чашки в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами рейши также доступен в виде молотого кофе или в цельных зернах .
*В кофе кислотность во вкусе относится к сенсорному восприятию, а pH отражает фактическую химическую кислотность, измеренную в ходе эксперимента. Низкое значение pH означает более высокую кислотность. Например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд бодрости, который даёт чашка кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт рейши
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Кофе средней обжарки с низким содержанием кислоты и грибом рейши
Органический изысканный кофе со сбалансированным, среднеконтрастным вкусом. Земляной, тонкий аромат умами, получаемый из рейши.
Идеально подходит для сбалансированного фильтрованного кофе или лёгкого эспрессо. Пейте медленно два раза в день для ощущения равновесия и спокойного прилива энергии. Не вызывает волнения, не раздражает желудок, это низкокислотный кофе.
Кофе с грибами рейши — идеальный ежедневный союзник для всех любителей кофе, стремящихся к блаженному приливу жизненных сил и общему благополучию.
Уровень кислотности кофе с грибами рейши
Уровень кислотности кофейной смеси Рейши составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0*) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Будучи функциональным грибом, рейши помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами.
Грибы рейши в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси, способствующей общему оздоровлению, мы используем только экстракт гриба рейши двойной экстракции. Мы совместили вкусовой профиль гриба с кофейными зернами средней обжарки и, по-видимому, создали идеальное сочетание!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт рейши (Ganoderma lucidum) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью отмерьте 14 граммов рейши. Мы рекомендуем употреблять две чашки в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами рейши также доступен в виде цельных зерен или молотого эспрессо .
*В кофе кислотность во вкусе относится к сенсорному восприятию, а pH отражает фактическую химическую кислотность, измеренную в ходе эксперимента. Низкое значение pH означает более высокую кислотность. Например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд бодрости, который даёт чашка кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт рейши
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Кофе средней обжарки с низкой кислотностью и грибом рейши
Органический изысканный кофе со сбалансированным, среднеконтрастным вкусом. Земляной, тонкий аромат умами, получаемый из рейши.
Идеально подходит в свежемолотом виде для приготовления сбалансированного фильтр-кофе или лёгкого эспрессо. Пейте медленно два раза в день для ощущения равновесия и спокойного прилива энергии. Не вызывает волнения, не раздражает желудок, низкокислотный кофейный напиток.
Кофе с грибами рейши — идеальный ежедневный союзник для всех любителей кофе, стремящихся к блаженному приливу жизненных сил и общему благополучию.
Уровень кислотности кофе с грибами рейши
Уровень кислотности кофейной смеси Рейши составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Будучи функциональным грибом, рейши помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами.
Грибы рейши в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси, способствующей общему оздоровлению, мы используем только экстракт гриба рейши двойной экстракции. Мы совместили вкусовой профиль гриба с кофейными зернами средней обжарки и, по-видимому, создали идеальное сочетание!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт рейши (Ganoderma lucidum) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью отмерьте 14 граммов рейши. Мы рекомендуем употреблять две чашки в день.
Упаковка:
1 кг / 35,27 унций. 70 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами рейши также доступен в виде фильтра. или молотый эспрессо .
*В кофе кислотность во вкусе относится к сенсорному восприятию, а pH отражает фактическую химическую кислотность, измеренную в ходе эксперимента. Низкое значение pH означает более высокую кислотность. Например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд бодрости, который даёт чашка кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
Кофе средней обжарки с низким содержанием кислоты и грибом рейши
Органический изысканный кофе со сбалансированным, среднеконтрастным вкусом. Земляной, тонкий аромат умами, получаемый из рейши.
Идеально подходит для сбалансированного фильтрованного кофе или лёгкого эспрессо. Пейте медленно два раза в день для ощущения равновесия и спокойного прилива энергии. Не вызывает волнения, не раздражает желудок, это низкокислотный кофе.
Кофе с грибами рейши — идеальный ежедневный союзник для всех любителей кофе, стремящихся к блаженному приливу жизненных сил и общему благополучию.
Уровень кислотности кофе с грибами рейши
Уровень кислотности кофейной смеси Рейши составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0*) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Будучи функциональным грибом, рейши помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами.
Грибы рейши в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси, способствующей общему оздоровлению, мы используем только экстракт гриба рейши двойной экстракции. Мы совместили вкусовой профиль гриба с кофейными зернами средней обжарки и, по-видимому, создали идеальное сочетание!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт рейши (Ganoderma lucidum) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью отмерьте 14 граммов рейши. Мы рекомендуем употреблять две чашки в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами рейши также доступен в виде цельных зерен или молотого эспрессо .
*В кофе кислотность во вкусе относится к сенсорному восприятию, а pH отражает фактическую химическую кислотность, измеренную в ходе эксперимента. Низкое значение pH означает более высокую кислотность. Например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд бодрости, который даёт чашка кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт, настоянный на шиитаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Низкокислотный специальный кофе с экстрактом грибов шиитаке
Органический кофе Specialty из перуанской арабики с добавлением экстракта грибов шиитаке двойной экстракции. Этот кофе средней обжарки Specialty представляет собой восхитительное сочетание насыщенного кофейного вкуса и полезных свойств грибов шиитаке. Это уникальное сочетание обеспечивает пикантный, землистый вкус с тонкими нотками умами.
Грибы шиитаке потенциально полезны для здоровья, например, поддерживают иммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую систему и снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, сам кофе обладает антиоксидантными свойствами и лёгким зарядом энергии. Этот кофе не вызывает нервозности, не раздражает желудок и обладает низкой кислотностью. Идеально подходит для приготовления крепкого свежемолотого фильтрованного кофе, а также для эспрессо.
В целом, органический изысканный кофе с грибами шиитаке — это вкусный и потенциально полезный для здоровья напиток для тех, кто ищет необычный вариант ежедневной чашки кофе.
Уровень кислотности кофе с грибами шиитаке
Уровень кислотности кофейной смеси Шиитаке не ниже pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0*) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Гриб шиитаке в кофе
Для создания этой уникальной оздоровительной смеси мы выбрали органический экстракт шиитаке. Сочетая вкусовые характеристики грибов с более тёмной обжаркой кофейных зёрен, мы обнаружили, что они идеально дополняют друг друга, создавая гармоничный, поистине волшебный напиток!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Кофе обжаривается вручную небольшими партиями на нашей собственной микрофабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, полученных от небольших фермерских органических кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический экстракт шиитаке (2%) (4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью для пуровера, фильтр-кофе или френч-пресса берётся 14 граммов кофе шиитаке. На одну порцию эспрессо — 7 граммов. Мы рекомендуем выпивать от двух до четырёх чашек в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 16 чашек в одном пакетике для фильтра (32 порции одинарного эспрессо).
Низкокислотный кофе средней обжарки с грибом рейши.
Органический кофе для гурманов со сбалансированным, среднетелым вкусом. Землистый, тонкий аромат умами, полученный из Рейши.
Идеально подходит в качестве сбалансированного фильтрованного кофе или более легкого эспрессо. Медленно пейте два раза в день для ощущения равновесия и спокойного прилива энергии. Никаких волнений, легкий для желудка, низкокислотный кофе, наслаждение.
Кофе с грибами рейши — идеальный ежедневный союзник для всех любителей кофе, которые ищут блаженно стимулируемую жизненную силу и общее благополучие.
Уровень кислотности кофе с грибами рейши
Уровень кислотности кофейной смеси Рейши составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0*) благодаря нашей щадящей, запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Как функциональный гриб, Рейши помогает еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя впечатления другими преимуществами, связанными с невероятным грибом.
Грибы Рейши в кофе
Для создания этой уникальной кофейной смеси для общего здоровья мы используем только экстракт гриба рейши двойной экстракции. Мы сопоставили вкус грибов с кофейными зернами средней обжарки и считаем, что создали идеальное сочетание!
Кофейные зерна от мелких фермеров из Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями в нашей собственной крафтовой обжарочной мастерской на юге Швеции с использованием кофейных зерен арабики, купленных непосредственно в небольших кооперативах органических фермеров в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт рейши (Ganoderma lucidum) (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
Отмерьте 14 граммов кофе Рейши на одну чашку низкокислотного грибного кофе. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
227 г/8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами рейши также доступен в виде цельных зерен или молотого эспрессо .
*В кофе кислотность вкуса относится к сенсорному восприятию, а кислотность pH представляет собой фактическую измеренную химическую кислотность. Низкое значение pH означает более высокий уровень кислотности, например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд энергии, генерируемый чашкой кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или для тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт, настоянный на шиитаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Низкокислотный специальный кофе с экстрактом грибов шиитаке
Органический кофе Specialty из перуанской арабики с добавлением экстракта грибов шиитаке двойной экстракции. Этот кофе средней обжарки Specialty представляет собой восхитительное сочетание насыщенного кофейного вкуса и полезных свойств грибов шиитаке. Это уникальное сочетание обеспечивает пикантный, землистый вкус с тонкими нотками умами.
Грибы шиитаке потенциально полезны для здоровья, например, поддерживают иммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую систему и снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, сам кофе обладает антиоксидантными свойствами и лёгким зарядом энергии. Этот кофе не вызывает нервозности, не раздражает желудок и обладает низкой кислотностью. Идеально подходит для приготовления крепкого свежемолотого фильтрованного кофе, а также для эспрессо.
В целом, органический изысканный кофе с грибами шиитаке — это вкусный и потенциально полезный для здоровья напиток для тех, кто ищет необычный вариант ежедневной чашки кофе.
Уровень кислотности кофе с грибами шиитаке
Уровень кислотности кофейной смеси Шиитаке не ниже pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0*) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Гриб шиитаке в кофе
Для создания этой уникальной оздоровительной смеси мы выбрали органический экстракт шиитаке. Сочетая вкусовые характеристики грибов с более тёмной обжаркой кофейных зёрен, мы обнаружили, что они идеально дополняют друг друга, создавая гармоничный, поистине волшебный напиток!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Кофе обжаривается вручную небольшими партиями на нашей собственной микрофабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, полученных от небольших фермерских органических кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический экстракт шиитаке (2%: 280 мг на чашку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью, приготовленного методом пуровера, фильтр-кофе или френч-пресса, берётся 14 граммов кофе шиитаке, а на одну порцию эспрессо — 7 граммов. Мы рекомендуем выпивать от двух до четырёх чашек в день.
Упаковка:
1 кг / 35,27 унций. 70 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами шиитаке также доступен в виде эспрессо и молотого кофе .
Низкокислотный кофе средней обжарки с грибами шиитаке
Рекомендуемая дозировка:
Отмерьте 14 граммов кофе шиитаке на одну чашку низкокислотного грибного кофе. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
227 г/8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами шиитаке также доступен в виде фильтр или молотый кофе для эспрессо .
*В кофе кислотность вкуса относится к сенсорному восприятию, а кислотность pH представляет собой фактическую измеренную химическую кислотность. Низкое значение pH означает более высокий уровень кислотности, например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд энергии, генерируемый чашкой кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или для тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт шиитаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Без ГМО
- Веган
- 100% сертифицированный органический продукт
Кофе темной обжарки с низкой кислотностью, грибами тремелла и майтаке.
Органический кофе для гурманов с насыщенным, насыщенным вкусом. Ореховые ноты миндаля и восхитительный землистый аромат двух грибов.
Просто идеально подходит для эспрессо-машин или кофеварок на плите. Наслаждайтесь чашкой свежезаваренного напитка два раза в день, чтобы получить устойчивое ощущение спокойной энергии. Наслаждение от кофе без беспокойства, нежное для желудка и с низким содержанием кислоты.
Начните день с красивого, сияющего тона! Мы не зря считаем нашу кофейно-грибную смесь тремеллы идеальной косметической смесью.
Уровень кислотности кофе с грибами тремелла
Уровень кислотности кофейной смеси Tremella составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей, запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Два функциональных гриба помогают еще больше снизить уровень кислотности кофе, дополняя этот опыт другими преимуществами, связанными с функциональными грибами.
Грибы тремелла и майтаке в кофе
Для создания этой уникальной «кофейной смеси красоты» мы выбрали органические экстракты тремеллы двойного экстрагирования (также известной как снежный гриб) и гриба майтаке. Мы сопоставили вкусовые характеристики грибов с более темной обжаркой кофейных зерен и думаем, что они работают вместе как по волшебству!
Кофейные зерна от мелких фермеров из Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями в нашей собственной крафтовой обжарочной мастерской на юге Швеции с использованием кофейных зерен арабики, купленных непосредственно в небольших кооперативах органических фермеров в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт тремеллы (Tremella fuciformis) (1%) и органический двойной экстракт майтаке (Grifola frondosa) (1%) (2%: 4540 мг в упаковке).
Рекомендуемая дозировка:
Мы рекомендуем 7 граммов молотого кофе эспрессо Tremella на одну порцию. Поэкспериментируйте с этим и рекомендациями вашей кофеварки. Мы выпиваем две-три чашки в день.
Упаковка:
227 г/8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш грибной кофе Тремелла также доступен в виде молотого кофе или цельных зерен .
*В кофе кислотность вкуса относится к сенсорному восприятию, а кислотность pH представляет собой фактическую измеренную химическую кислотность. Низкое значение pH означает более высокий уровень кислотности, например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд, генерируемый чашкой кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или для тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт тремеллы и майтаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Без ГМО
- Веган
- 100% сертифицированный органический продукт
Низкокислотный кофе темной обжарки с грибами тремелла и майтаке.
Органический кофе для гурманов с насыщенным, насыщенным вкусом. Ореховые ноты миндаля и восхитительный землистый аромат двух грибов.
Идеально подходит для свежемолотого крепкого фильтрованного кофе, а также для эспрессо. Наслаждайтесь дважды в день для устойчивого ощущения спокойной энергии. Наслаждение от кофе без беспокойства, нежное для желудка и с низким содержанием кислоты.
Начните день с красивого, сияющего тона! Мы не зря считаем нашу кофейно-грибную смесь тремеллы идеальной косметической смесью.
Уровень кислотности кофе с грибами тремеллы
Уровень кислотности кофейной смеси Tremella составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей, запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Два функциональных гриба помогают еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя этот опыт другими преимуществами, связанными с функциональными грибами.
Грибы тремелла и майтаке в кофе
Для создания этой уникальной «кофейной смеси красоты» мы выбрали органические экстракты тремеллы двойного экстрагирования (также известной как снежный гриб) и гриба майтаке. Мы сопоставили вкусовые характеристики грибов с более темной обжаркой кофейных зерен и думаем, что они работают вместе как по волшебству!
Кофейные зерна от мелких фермеров из Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями в нашей собственной обжарочной мастерской на юге Швеции с использованием кофейных зерен арабики, купленных непосредственно в небольших кооперативах органических фермеров в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт тремеллы (Tremella fuciformis) (1%) и органический двойной экстракт майтаке (Grifola frondosa) (1%) (2%: 4540 мг в упаковке).
Рекомендуемая дозировка:
Отмерьте 14 граммов кофе Тремелла на одну чашку низкокислотного грибного кофе. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
227 г/8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш грибной кофе Тремелла также доступен в виде фильтрованного кофе или молотого эспрессо .
*В кофе кислотность вкуса относится к сенсорному восприятию, а кислотность pH представляет собой фактическую измеренную химическую кислотность. Низкое значение pH означает более высокий уровень кислотности, например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд, генерируемый чашкой кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или для тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт тремеллы и майтаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Без ГМО
- Веган
- 100% сертифицированный органический продукт
- Двойной экстракт тремеллы и майтаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Без ГМО
- Веган
- 100% сертифицированный органический продукт
Низкокислотный кофе темной обжарки с грибами тремелла и майтаке.
Органический кофе для гурманов с насыщенным, насыщенным вкусом. Ореховые ноты миндаля и восхитительный землистый аромат двух грибов.
Идеально подходит для свежемолотого крепкого фильтрованного кофе, а также для эспрессо. Наслаждайтесь дважды в день для устойчивого ощущения спокойной энергии. Наслаждение от кофе без беспокойства, нежное для желудка и с низким содержанием кислоты.
Начните день с красивого, сияющего тона! Мы не зря считаем нашу кофейно-грибную смесь тремеллы идеальной косметической смесью.
Уровень кислотности кофе с грибами тремелла
Уровень кислотности кофейной смеси Tremella составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей, запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Два функциональных гриба помогают еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя этот опыт другими преимуществами, связанными с функциональными грибами.
Грибы тремелла и майтаке в кофе
Для создания этой уникальной «кофейной смеси красоты» мы выбрали органические экстракты тремеллы двойного экстрагирования (также известной как снежный гриб) и гриба майтаке. Мы сопоставили вкусовые характеристики грибов с более темной обжаркой кофейных зерен и думаем, что они работают вместе как по волшебству!
Кофейные зерна от мелких фермеров из Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями в нашей собственной обжарочной мастерской на юге Швеции с использованием кофейных зерен арабики, купленных непосредственно в небольших кооперативах органических фермеров в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт тремеллы (Tremella fuciformis) (1%) и органический двойной экстракт майтаке (Grifola frondosa) (1%) (2%: 4540 мг в упаковке).
Рекомендуемая дозировка:
Отмерьте 14 граммов кофе Тремелла на одну чашку низкокислотного грибного кофе. Мы рекомендуем две чашки в день.
Упаковка:
1 кг/35,27 унции. 70 чашек в упаковке.
Наш грибной кофе Тремелла также доступен в виде фильтрованного кофе или молотого эспрессо .
*В кофе кислотность вкуса относится к сенсорному восприятию, а кислотность pH представляет собой фактическую измеренную химическую кислотность. Низкое значение pH означает более высокий уровень кислотности, например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд, генерируемый чашкой кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или для тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
- Двойной экстракт тремеллы и майтаке
- Зерна арабики из Перу
- Обжарено в Швеции
- Низкая кислотность (почти нейтральный pH)
- Не содержит глютен
- Не содержит ГМО
- Веганский
- 100% сертифицированный органический продукт
Темный обжаренный кофе с пониженной кислотностью, грибами тремелла и майтаке
Органический изысканный кофе с насыщенным, плотным вкусом. Ореховые нотки миндаля и восхитительный землистый аромат двух грибов.
Идеально подходит для крепкого свежемолотого фильтрованного кофе, а также для эспрессо. Пейте два раза в день для длительного ощущения спокойной энергии. Не вызывает волнения, не раздражает желудок, обладает низкой кислотностью.
Начните день с красивой, сияющей кожи! Мы не зря считаем нашу кофейную смесь с грибами тремеллы лучшим средством красоты.
Уровень кислотности кофе с грибом тремелла
Уровень кислотности кофейной смеси Tremella составляет всего лишь pH 6,0 (у большинства обычных сортов кофе он составляет около 4,0–5,0) благодаря нашей щадящей запатентованной обработке кофейных зерен после обжарки.
Два функциональных гриба помогают еще больше снизить уровень кислотности в кофе, дополняя его другими полезными свойствами, связанными с функциональными грибами.
Грибы тремелла и майтаке в кофе
Для создания этой уникальной «кофейной смеси красоты» мы выбрали органические экстракты грибов тремеллы (также известной как снежный гриб) и майтаке, полученные двойной экстракцией. Мы соединили вкусовые характеристики грибов с более тёмной обжаркой кофейных зёрен, и считаем, что вместе они действуют просто волшебно!
Кофейные зерна от мелких фермеров в Перу, обжаренные в Швеции.
Обжаривается небольшими партиями на нашей собственной крафтовой кофейной фабрике в Южной Швеции с использованием кофейных зерен сорта арабика, закупленных напрямую у небольших органических фермерских кооперативов в Перу.
Ингредиенты:
Органический кофе арабика (98%), органический двойной экстракт тремеллы (Tremella fuciformis) (1%) и органический двойной экстракт майтаке (Grifola frondosa) (1%), (2%: 4540 мг на упаковку).
Рекомендуемая дозировка:
На одну чашку грибного кофе с низкой кислотностью отмерьте 14 граммов кофе «Тремелла». Мы рекомендуем употреблять две чашки в день.
Упаковка:
227 г / 8 унций. 18 чашек в упаковке.
Наш кофе с грибами Тремелла также доступен в виде фильтрованного кофе или молотого кофе для эспрессо .
*В кофе кислотность во вкусе относится к сенсорному восприятию, а pH отражает фактическую химическую кислотность, измеренную в ходе эксперимента. Низкое значение pH означает более высокую кислотность. Например, чистая вода нейтральна с pH 7.
Чем ниже уровень кислотности кофе, измеряемый pH, тем больше ваш организм оценит более сбалансированный заряд бодрости, который даёт чашка кофе. Другими словами, кофе с низкой кислотностью может быть предпочтительным выбором для людей, чувствительных к высокой кислотности кофе, или тех, кто ищет более щадящий вариант для своей пищеварительной системы.
Компостируемые капсулы для эспрессо, мягкий фирменный кофе с экстрактом львиной гривы двойной экстракции
250 мг экстракта ежовика гребенчатого / стакан
Ингредиенты
Органические жареные зерна арабики мелкого помола (96%), органический порошкообразный экстракт гриба ежовика гребенчатого (Hericium Erinaceus) (4% или 250 мг/чашка).
AlterNativa3 Organic Fairtrade Chocolate Milkshake
AlterNativa3 Organic Fairtrade Chocolate Milkshake is a ready-to-drink chocolate milkshake made with organic UHT milk, Fairtrade cane sugar and defatted cocoa. It has a smooth chocolate taste and comes in a practical 230 ml carton.
It is easy to enjoy at home, at work, at school or on the go. Simply shake, open and drink. It tastes best chilled, but it does not need to be kept refrigerated before opening.
Benefits
- Organic Fairtrade chocolate milkshake
- Ready to drink
- Made with organic UHT milk
- Contains Fairtrade cane sugar
- Made with defatted cocoa
- Less than 6% organic Fairtrade cane sugar
- Gluten free
- Practical 230 ml carton
- Best served chilled
- Recycled and recyclable FSC-certified carton
How to Use
Shake, open and drink. Best consumed chilled.
Ingredients
Whole milk, skimmed milk, cane sugar, defatted cocoa, stabiliser: carrageenan.
Storage
Store in a cool, dry place. It does not need to be kept refrigerated before opening. Once opened, keep refrigerated and consume soon.
Packaging
Recycled and recyclable cardboard packaging, easy to open and FSC certified.
AlterNativa3 Organic Fairtrade Freeze-Dried Instant Coffee
AlterNativa3 Organic Fairtrade Freeze-Dried Instant Coffee is a high-quality soluble coffee made from selected organic Fairtrade coffee beans. It keeps the authentic aroma, flavour and character of coffee, while offering quick and easy preparation.
The freeze-drying process helps preserve the coffee’s essential oils, aroma and flavour more effectively than standard instant coffee. It dissolves easily in hot water, milk or plant-based drinks, making it a practical choice for everyday coffee.
Benefits
- Organic and Fairtrade instant coffee
- Freeze-dried soluble coffee
- Made from selected coffee beans
- Preserves aroma, flavour and coffee properties
- Quick and easy preparation
- Dissolves easily without lumps
- Ideal with hot water, milk or plant-based drinks
- Suitable for cappuccinos, lattes, mochas and Dalgona coffee
- Sugar free
- Gluten free
- Lactose free
- Vegan
- 100 g jar
How to Prepare
Dissolve 1 to 2 teaspoons of coffee in hot water, milk or a plant-based drink. Stir well until fully dissolved.
It can also be used for cappuccinos, lattes, mochas or Dalgona-style coffee.
Ingredients
Freeze-dried soluble coffee.
Storage
Store in a cool, dry place, away from light and strong odours. Close the jar well after opening.
AlterNativa3 Organic Fairtrade Pure Fat Free Cocoa
AlterNativa3 Organic Fairtrade Pure Fat Free Cocoa is a 100% cocoa powder with reduced fat content and no added sugars. It has an intense cocoa taste and is suitable for hot drinks, smoothies, desserts, baking recipes and homemade chocolate creations.
This cocoa powder contains 10-12% fat and is made without colourings, preservatives or flours. It is an excellent choice for those who want pure cocoa flavour with a lighter nutritional profile.
Benefits
- 100% pure cocoa powder
- Organic and Fairtrade certified cocoa
- Reduced fat content, 10-12%
- No added sugars
- No colourings, preservatives or flours
- Intense cocoa flavour
- Ideal for hot chocolate, smoothies, cakes, biscuits and creams
- Sugar free
- Gluten free
- Lactose free
- Vegan
How to Use
For hot chocolate, add 1 to 2 teaspoons of cocoa powder to a small amount of hot milk or plant-based drink. Stir well until dissolved, then add the rest of the liquid.
For a thicker texture, add a small amount of cornstarch or starch and heat gently while stirring.
You can also use it in smoothies, biscuits, cakes, creams or savoury recipes that use cocoa as an aromatic ingredient.
Ingredients
Cocoa powder*º.
*Organic product: 100%. ºFairtrade product: 100%.
Storage
Store in a cool, dry place, away from light and strong odours. Close the pack well after opening.
AlterNativa3 Organic Fairtrade Freeze-Dried Decaffeinated Coffee
AlterNativa3 Organic Fairtrade Freeze-Dried Decaffeinated Coffee is a soluble decaffeinated coffee with a smooth taste, rich aroma and quick preparation. It is made from 100% organic Fairtrade coffee and keeps the authentic flavour of freeze-dried coffee.
The freeze-drying process helps preserve the coffee’s aroma, flavour and colour, while the decaffeination process avoids aggressive chemical products. It is ideal for anyone who wants an easy caffeine-free coffee for any time of day.
Benefits
- Organic Fairtrade decaffeinated coffee
- Freeze-dried soluble coffee
- Quick and easy preparation
- Smooth, balanced and aromatic taste
- Decaffeinated without aggressive chemical products
- Dissolves easily without lumps
- Ideal with hot water, milk or plant-based drinks
- Suitable for lattes, mochas and coffee desserts
- Sugar free
- Gluten free
- Lactose free
- Vegan
- 100 g jar
How to Prepare
Dissolve 1 to 2 teaspoons of coffee in hot water, milk or a plant-based drink. Stir well until fully dissolved.
It can be enjoyed black, with milk, as a latte, mocha or used in coffee desserts and creams.
Ingredients
Freeze-dried soluble decaffeinated coffee.
Storage
Store in a cool, dry place, away from light and strong odours. Close the jar well after opening.
Delivery to Greece and the EU
PerfectTed Original Matcha Latte
PerfectTed Original Matcha Latte is a ready-to-drink oat matcha latte made with ceremonial grade matcha green tea, gluten-free oat drink and agave nectar. It has a smooth, creamy texture and a clean matcha taste, with no refined sugar.
Each 250 ml can provides 60 mg caffeine, which is similar to one espresso. It is a practical option for matcha lovers who want an easy chilled drink at home, at work, after the gym or on the go.
Benefits
- Ready-to-drink original matcha latte
- Made with ceremonial grade matcha green tea
- With gluten-free oat drink
- Smooth and creamy texture
- No refined sugar
- 60 mg caffeine per can
- Equivalent to around 1 espresso
- Dairy free
- Gluten free
- Vegan friendly
- 250 ml can
How to Use
Shake gently before opening. Best served chilled. Consume immediately after opening.
Ingredients
Oat drink (88%) (water, gluten-free oats (11%), sunflower oil, salt), water, agave nectar, ceremonial grade matcha green tea (0.7%), natural flavourings, natural colour (chlorophyll), acidity regulator (potassium carbonate).
Allergens
Contains oats. Gluten free.
Storage
Store in a cool, dry place. Refrigerate before drinking for the best taste experience.
Delivery to Greece and the EU
|
PerfectTed Blueberry Matcha Latte
PerfectTed Blueberry Matcha Latte is a ready-to-drink oat matcha latte made with ceremonial grade matcha, gluten-free oat drink and agave nectar. It has a smooth, creamy texture with a fruity blueberry flavour.
Each 250 ml can contains 60 mg caffeine, equal to around 1 espresso. It is naturally sweetened with agave and contains no refined sugar, no artificial sweeteners and no synthetic caffeine.
Benefits
- Ready-to-drink blueberry matcha latte
- Made with ceremonial grade matcha
- With gluten-free oat drink
- Smooth and creamy texture
- Fruity blueberry flavour
- Naturally sweetened with agave
- No refined sugar
- No artificial sweeteners
- No synthetic caffeine
- 60 mg caffeine per can
- Dairy free
- Gluten free
- Vegan friendly
- 250 ml can
How to Use
Shake gently before opening. Best served cold. Consume immediately after opening.
Ingredients
Gluten-free oat drink (10% gluten-free oats, sunflower oil, salt), agave nectar, natural flavourings, ceremonial grade matcha, chlorophyll, acidity regulator: potassium carbonate.
Allergens
Contains oats. Gluten free.
Storage
Store at room temperature. For the best taste, keep refrigerated before drinking.
Delivery to Greece and the EU
|
Meet your go‑anywhere, do‑everything mug: a 300 ml stainless steel coffee cup engineered for daily commutes, trail breaks, and campsite sunrises. Built from premium food‑grade stainless steel with a double‑wall body, it helps keep hot drinks warmer and cold drinks cooler for longer while the outer wall stays comfortable to the touch. The result: dependable insulation without bulk.
The snap‑on lid reduces splashes on bumpy rides and helps retain temperature, and the wide, ergonomic handle offers a secure, glove‑friendly grip. Unlike glass or enamel, this unbreakable metal cup shrugs off drops, dents, and rough packs, making it a smart swap for fragile mugs at home, in the office, or outdoors. Odor‑ and stain‑resistant steel preserves pure flavor across coffee, tea, cocoa, and iced drinks—no lingering tastes between refills.
Sized at 300 ml, it fits single‑serve brews and compact pour‑overs, and slides easily into bags without weighing you down. Smooth interior walls clean quickly by hand; the durable brushed finish hides scuffs and looks great in any kit. BPA‑free lid components add peace of mind, while the minimalist silhouette suits both minimalist campsites and modern desktops.
Highlights
- 300 ml capacity; compact and travel‑ready
- Double‑wall stainless steel for comfort and thermal hold
- Shatterproof, dent‑resistant, and rust‑resistant
- Snap‑on splash‑reduction lid with drink opening
- Ergonomic handle for secure carry and steady sipping
- Neutral taste: no odors, no lingering flavors
- Easy to clean; low‑maintenance brushed finish
- Versatile: coffee, tea, cocoa, iced drinks, camp meals
Care
- Hand wash recommended for lid longevity; cup is easy to hand wash
- Not microwave‑safe (metal); check local guidance for dishwasher use on lid
- Avoid bleach/abrasives; dry thoroughly before storing
From weekday espresso to weekend trail tea, this stainless steel mug delivers rugged reliability, clean taste, and everyday comfort—wherever you roam